1、凤眼果它是一种梧桐科常绿乔木，它的种子可以食用，煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。

2、还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。

3、最好煮熟了再吃，广东的凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等都被列入“岭南名菜”。

(资料图片仅供参考)

4、凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效，最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴，与鱼共烹则食味平平。

5、扩展资料：苹婆树多长在广东、福建等地，四季常青，每年大约在三、四月开花，七、八月果实成熟。

6、熟了的“苹婆”又称“凤眼果”，因为裂开后的“苹婆”果实真的很像“丹凤眼”，也有人说像是“凤鸟的眼睛”。

7、广东人喜欢用凤眼果煲汤做菜，其味道和形状有点像“板栗”。

8、据我所知，凤眼果还是七夕时节“拜七姐”不可或缺的“供品”，因此凤眼果亦名“七姐果”。

9、2、风眼果7—10个（去壳）猪瘦肉100克。

10、将二者加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食凤眼果及猪瘦肉。

11、 本方对小儿疳积，蛔虫病有效。

12、参考资料：百度百科_凤眼果人民网_七夕“苹婆”来献宝人民网_小儿蛔虫病有何特征 药物治疗效果最好。

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